Historia de los waffles

Los Waffles, Una Delicia De Origen Bélgico...

Si se trata de un desayuno bien cargado o una merienda donde abunden los sabores y variedad de gustos, no puedes dudar en comer una exquisita receta con la cual se verán obligados a chuparse los dedos, Además es considerada como postre por lo que pueden incorporarlo también al final del almuerzo o cena, lo importante es que no se pierdan la oportunidad de consumirlos.

El llamado "Waffle" o también  nombrado como "Gofre" tiene su origen en Bélgica, se destaca por su tipo de masa crocante similar a una galletita y es muy sencillo de preparar.

Su historia se remonta  por los años de la cocina medieval, su elaboración consistía en dos placas de hierro pesado con anillas y manijas de madera, algunas gofreras o waffleras poseían en su interior  gravados de diversos tipos como paisajes y diseños hechos por su propietario, hoy en día se pueden observar que la gran mayoría de estos posee una especie de celdas de abejas, todo gracias a la tradición Bélgica. 

Receta Casera Brownie

Brownie Chocolate 

Brownie...Delicioso postre de chocolate!!!

El brownie es como una pequeña tarta de chocolate. Proviene de Estados Unidos y su nombre, "brown", marrón en inglés le denota su denominación.

Este pequeño postre admite una amplia gama de ingredientes con los que aquí vamos a desvelarte.

Ingredientes:
- 125gr de chocolate

- 125gr de mantequilla

- 130gr de azucar

- 2 huevos

- 50gr de harina

- 1 cucharada de canela en polvo

- 1 cucharada de vainilla azucarada

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, despues añadimos la mantequilla en cuadros hasta que se derrita con el chocolate, mezclandolo muy bien hasta crear una masa.
Luego, batimos los huevos con el azucar hasta que blanqueen; despues mezclamos con el chocolate fundido, le añadimos la harina tamizada, la canela y la vainilla, hasta que tengamos una masa.

Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.
Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.

Alimentandonos Sanamente!!!

Que no sea un castigo cuidar nuestra salud y figura...

Existen recetas ricas, saludables y con pocas calorias que nos ayudaran a comer bien mientras cuidamos nuestro organismo.

Comer representa para el ser humano uno de los actos más importantes y significativos de su existencia, el comer aporta los nutrientes necesarios y suficientes para mantener la vida, adicionalmente involucra sentimientos y emociones ya que la comida aporta nutrición, pero tambien placer y vinculo afectivo con quienes nos rodean... 

Para ello es necesario adquirir unos buenos hábitos alimentarios saludables, una alimentación variada y equilibrada que permita lograr un balance de nutrientes y sustancias requeridas de acuerdo a cada etapa o ciclo de vida y la práctica de una actividad física adecuada a las características de cada uno.

Actualidad Gastronómica

Restaurantes que cierran... ¿sera eso culpa de la crisis?

Como si de una plaga se tratara, el cierre de restaurantes de alta gastronomía  se está extendiendo por toda la geografía, en los últimos años. La última víctima ha sido el Sergi Arola Gastro en Madrid, cerrado temporalmente tras el precinto de su bodega el pasado 25 de junio por una deuda cercana a los 150.000 euros con la Agencia Tributaria y de unos 160.000 euros con la seguridad social.
Este caso ha provocado que nos volvamos a preguntar si la alta gastronomía es de verdad un negocio viable. ¿o acado la única culpa del cierre de restaurantes emblemáticos hay que echarsela a la crisis? lo cierto es que la bajada drástica de clientes desde 2008 y los altos costes de producción de este tipo de cocinas han motivado que muchos de ellos hayan tenido que apagar los fogones para siempre.

Bienvenidos a Deli Waffles

Waffle Delicia

Deli Waffles es una empresa innovadora orientada en todo momento a despertar admiración y satisfacción en nuestros clientes.

En este nuevo blog encontraras en todo momento información actualizada de interés social como novedades gastronómicas, recetas y actualidad. Además tendremos espacios de interacción por medio de foros en los cuales todos los participantes e  integrantes podrán compartir experiencias, ideas y proyectos de temas gastronómicos.

Receta ESPUMA DE CHOCOLATE

Espuma de chocolate

Deli Waffles comparte ahora tal como lo prometió su primera receta una deliciosa combinación para elaborar crema con sabor a chocolate para adicionar a tu café expreso, capuchino, o a la preparación que desees.

Ingredientes para 0,5 litros:

250 ml de leche
250 gr de chocolate negro

Preparación:
Caliente la leche y disuelva en ella el chocolate. Vierta en la
Chantillera, enrosque 1 cargador de nitrogeno y agite
bien. Puede servirse frío o caliente con café o expreso.
Consejo:
También pueden usarse otros tipos de chocolate, como
chocolate ligero o con sabor a frutas.